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KC-338 関兼常全鋼骨スキ（角）150mm ローズウッド柄

中古 9360円 (税込) 在庫数：9

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中古 9360円 (税込)

商品詳細情報

管理番号	中古：Z5962693450	発売日	2025/01/31 01:30	定価	9360円	型番	70031665706
カテゴリ	インテリア/住まい/日用品キッチン/食器調理道具/製菓道具

備考

商品説明

肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。
このKC-338骨スキ（角）は、主に鳥肉を捌く際に使用されます。スペアリブなど骨の周りの肉をこそげ切る際にも用いられます。小型で使いやすく、用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。
天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。
信頼の兼常作、純日本製MadeinSeki,Japan
全長260mm
刃長150mm
刃厚2.5mm
重さ約130g
鋼材SKD-12（全鋼）
柄材ローズウッド

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